강화약쑥 발효청 담을 생쑥 판매 **  (6월 26일,마감 합니다)

일년중 가장좋은 강화약쑥 성분들이 많이 함유된  5월입니다

강화약쑥 이 성장하면서  몸에 좋은 성분들이   많이 생성되는 시기는

단오(음력5월5일) 기준으로  참고 한답니다 ^^

올해의 단오(음력5월5일) 6월 2일 이 였습니다.

보통 단오를 기준으로 전후 15일을 강화약쑥 발효청을 담는 좋은 시기로

보시면 되는데요 ^^   

6월 26일 까지 생쑥을 보내드릴수 있었던것은  산애들애 쑥 시험포에

쑥밭을 조성하는  시험으로 늦게 쑥모종을 심어서  쑥의 생육 기간을

늦도록  시험하면서  늦도록 보내드렸던 것이 였습니다 

무농약 산애들애  쑥 시험포 농장에서  직접보내 드리는  강화약쑥 생쑥은  친환경

 무농약 을 상징하는  무당벌래 도 함께 생활하고 있습니다   .

<무당벌래>  = 사람에게 무해한 곤충으로  무농약 밭에 서식 합니다

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산애들애  쑥농장에서는 보내드리는  생쑥은 1차적으로  에어세척(고압공기로세척)하여 보내 드렸답니다 .

필요 하셨던분  ^&^

<>1차적으로  생쑥이 필요하신분은  6월 18일 까지

<> 이후

한시적으로 6월 26일 까지 보내 드렸던것은     산애들애 시험포 에서 올해 새로히 쑥모종을 이식   늦게 자라고 있는 생쑥이 조금 남아 있는  생쑥을 보내 드렸던것임,

**생쑥 가격은 = 1kg  10,000원

**구입 단위    = 5키로,10 키로 

생쑥 발송은  묵음 발송 하였던것입니다.

"참고  " 강화약쑥 발효청 담그는 방법 10키로 기준.

1)강화약쑥 생쑥을 구입합니다 (10키로)=>생쑥을 물에 세척 깨끗하게 세척한후

   물기가 어느정도  있는 상태로  쑥 무개를 계량 하세요 (예 10.5~11키로됨)

2)계량된 강화약쑥을 짥게 썰어줍니다 (1~3센치정도)

3) 짤게 썰어준 강화약쑥 무개 기준으로 (예 10키로일때 )

4)설탕은 갈색설탕 이용 하시는것이 좋습니다  (갈색설탕 9키로 )

5)짤게 썰어준  강화약쑥 10키로 와   갈색설탕9키로를 함께 버무려준후에

6)항아리 또는유리.또는 스텐 그릇에 옴겨담아  눌러준후  정리된 상부부위에

 (갈색 설탕1키로에 물 2키로롤 풀어서  부어줍니다 ..뚜껑을 덮어서 밀봉하여  상온에서 보관 하시면 된답니다 온도 20도~30도 정도에서 1차 보관 )

7)보통 일주일 정도되면  발효을 느낄수 있습니다 통안의 쑥을 뒤집어주세요^^

8)발효청은 1개월정도 일주일 단위로 뒤집어 주면서 보관 하시면 된답니다

9)3개월후에  쑥을 겉어내고  우러난 쑥물이 강화약쑥 발효청 이되는 것입니다 .

10) 우러난 쑥물을 2차로 용기에 보관 하시면서 숙성기간을 1개월 정도 주셨다가

좋은성분이 많이 함유된 강화약쑥 발효청을 드시면 된답니다

<>.참고 하시고  이용하여 보세요 ^&^

**강화약쑥 발효청은  몸에서 빠르게 좋은 성분들이  흡수된답니다.**

<>>2014년 생쑥을 구입하여 주신 고객님께  감사 드리며 이만 종료 합니다.

<한국식품정보연구원 발효식품과정에서  실습한 내용 참고>