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우리가 일반적으로 알고 있는 보통쑥과 강화 섬약쑥은 차이점이 있음 |
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일반적으로 쑥종류는 약 80 여종류로 쑥을 분리하고 있으나 학자들 마다 주장하는 봐가 조금씩 차이가 있어 딱 몇 종류 이렇게
표현 하기는 어려운 사항이기에 약80 여종으로 분류 하고 이러한 쑥의 잎은 식용으로 ,또는 약용으로 ,또는 뜸을 뜨는데 쓰이는데
쑥은 국화과 에 속하는 여러해 살이 풀로 애옆 방대, 의초, 예고, 황초 등으로 불리기도 한다.
주로 한국, 중국, 몽고, 만주, 일본등지에서 분포되어 들판이나 산야에 자생한다.
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이러한 쑥 중에서 강화섬약쑥은 독특한 향과 외형을 갖춘 쑥을 강화군 농업기술센터에서 우수(약)쑥품종으로 집중 관리 해오고 있는
성분 면에서도 보통 쑥보다 월등한 특성을 가지고 있는 쑥으로써 강화 섬약쑥의 신비스러운 외형과, 향기, 강화 섬약쑥 만의 특유의 맛
등을 중점연구 관리 하고 있으며 이미 발표된 좋은 성분 외에도 아직 신비의 베일 속에 가려져있는 특성들이 조만간 그 연구결과가 발표될
것이기에 기대 또한 크다.
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강화 섬약쑥이 일반쑥과 확연히 비교되는것은 우선 외형부터가 다르다.
또한 쑥의 성분과 특성에서도 많은 차이가 남을 오래전에 밝혀내어 품질좋은 (약쑥)을 강화섬약쑥 으로 지정하여 잘 보존 관리 하기위한
강화군의 조례제정 등을 통해 강화군의 특산품으로 지정 된 쑥이다. |
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일반쑥과 강화 섬약쑥 차이점 |
분류 |
일반쑥 |
강화섬약쑥 |
| 상부모습 |
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| 측면모습 |
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| 외형비교 |
키가 크다 |
일반 쑥에 비해 키가 작다 |
| 잎이 뾰족한 깃 모양 |
잎에 윤기가 나며 잎 끝이 둥굴고 사자 발 자국 의 형상 모양 |
| 잎사귀가 얇다 |
잎사귀가 두텁다 |
| 자라나는 환경특성 |
전국산야에서 자생 |
강화도의 해풍과 해무가 불어오는 청정지역 에서 자라남 |
| 자생에 따른 미흡한 환경 |
특산품으로 지정되어 철저한 품질관리[강화군약쑥품질 위원회규정관리] |
| 생(生)화학적비교 |
효소가 존재 하지 않는다 |
진균류에서 생성된 효소가 존재 한다 |
| 섬약쑥에 비해 용해 속도가 느리다 |
용해도와 침투속도가 빠르다 |
| 활성인자 Scoparone 이 존재 한다 |
효소작용으로 Scoparone 의 생성을 지속적으로 촉진 시킨다 |
| 항균력 이 있다 |
일반 쑥 에 비해 더 낮은 농도에서의 항균력이 뛰어나다 |
| Alkaloid라는 독성이 있다 |
무독하다 |
| 쑥향이 난다 |
쑥향(치네올)과 박하향이 진하다 |
| 영양학비교 |
회분, 단백질, 철분, 섬유질 등이 함유 되어 있다 |
일반 쑥에 함유한(회분,단백질,철분,섬유질) 성분 외에 비타민과 무기질함량이 높다 |
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